夫婦共働き、2歳児の育児中のナツです。
平日の夕飯づくり、こんなふうに感じていませんか？
- 毎日「何作ろう…」と考えるのが面倒
- 時間がない一方で栄養バランスも気になる
- 子どもが食べるかどうかでメニューが左右される
わが家もまさに同じ悩みを抱えていました。
そこでたどり着いたのが、
「献立は考えず、パターンで回す」方法です。
夕飯づくりにかけられる時間は20〜25分。
だからこそ、“迷わない仕組み”がいちばんの時短になります。
平日の献立は2パターンだけ｜迷わない仕組みづくり
わが家は基本的に以下の2パターンです。
- 「メイン＋汁物＋ごはん」の一汁一菜スタイル
- 丼や麺などの一品料理
まずはこのどちらかに当てはめるだけで、献立決めにかかる時間はほぼゼロになりました。
「今日はどっちにする？」と決めるだけ。
それだけで、ぐっとラクになります。
一汁一菜の日｜シンプルでも満足できるコツ
一汁一菜の日は、とにかく“手をかけすぎない”ことがポイントです。
メインは基本的にこの3択：
- 焼く（例：鮭のホイル焼き）
- 炒める（例：豚肉と野菜炒め）
- 圧力鍋で煮る（例：鶏肉と大根の煮物）
さらに意識しているのは、
「たんぱく質＋季節の野菜」の組み合わせ。
例えば…
- 鶏肉＋大根
- 鮭＋きのこ
- 豚肉＋キャベツ
これだけで、自然と栄養バランスが整います。
汁物は頑張りません。
- 味噌汁にお豆腐＋わかめ＋野菜
→これだけで十分
余裕がある日は：
- ごはんを炊き込みごはんや混ぜごはんにする
- 汁物は具だくさんの豚汁やミルクスープにグレードアップ
- 簡単な副菜をプラス
逆に余裕がない日は、冷凍おかずに頼る。
“頑張る日と頑張らない日”を分けることが、続けるコツです。
一品料理の日｜子どもも食べやすく栄養もとれる
一品料理の日は、丼や麺類が中心です。
ポイントは、「1皿で栄養が完結するようにする」こと。
例えば…
- 鶏肉と玉ねぎの親子丼＋にんじん＋ネギ
- お出汁のうどん＋わかめ＋白菜＋お肉（または高野豆腐）
野菜は細かく刻んで、やわらかく煮ることで
子どもも食べやすくなります。
意識しているのはこの3つ：
- たんぱく質（肉・魚・卵・豆腐）
- 野菜
- 炭水化物
これを一皿に入れるだけで、
「ちゃんとしたごはん」になります。
共働き家庭のリアル｜完璧じゃなくていい理由
とはいえ、
「こんなに簡単でいいのかな…」
「子どもの栄養、大丈夫？」
と不安になることもありますよね。
そんなとき、私はこう考えています。
「保育園で栄養満点の給食を食べているから大丈夫」
毎日100点を目指さなくてOK。
トータルでバランスが取れていれば十分です。
まとめ｜平日の献立は“頑張らない仕組み”が正解
献立をパターン化すると、
- 考える時間が減る
- 気持ちに余裕が生まれる
- 自炊が続けやすくなる
というメリットがあります。
そして何より大切なのは、
「家族で楽しく食卓を囲めること」
親が余裕なくピリピリしているより、少し手を抜いてでも笑顔で食べる方が、きっと子どもにとって嬉しいはずです。
平日こそ、頑張りすぎない。
“仕組みで回すごはん作り”を取り入れてみませんか？
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